🎯 活動主題　古早味百蔬匯

📅 活動日期　115/07/09

📍 活動地點　屏東縣身心障礙者自立生活支持服務中心住宿體驗室
（屏東市大同北路159號2樓之1）

👥 活動參與對象

自立生活中心服務使用者、同儕支持員及工作人員共同參與

🌱 參加本活動的意義

1. 透過古早味料理製作，認識傳統飲食文化，體驗不同食材的料理方式。
2. 藉由共同備料與烹調，培養服務使用者生活自理能力及團隊合作精神。
3. 增進對蔬菜營養價值與均衡飲食的認識，建立健康飲食觀念。
4. 透過實際操作料理，提升日常生活技能，增強自立生活的信心與能力。

🍡 參加本活動學習到的內容

1. 學習古早味蔬食料理的製作流程，熟悉備料、烹調及調味技巧。
2. 認識不同蔬菜的特性、營養價值及適合的料理方式。
3. 學習正確使用廚房器具及注意料理過程中的衛生與安全。
4. 透過共同完成料理，培養分工合作、互相協助及解決問題的能力。

💬 活動回饋

1. 透過帶領人親手製作古早味料理，讓參與者加深對健康飲食及傳統料理的認識。
2. 在共同料理過程中，參與者彼此合作、互相交流，增進互動與團隊默契。
3. 活動結合生活技能與飲食教育，不僅提升料理經驗，也增加參與者對自立生活的信心與成就感。